蚝油蘑菇娃娃菜的做法 蚝油蘑菇娃娃菜怎么做

“蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养十分丰富.娃娃菜是一个新品种的小白菜，外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。它味道甘甜，价格比普通白菜略高。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油蘑菇娃娃菜的做法步骤

• 1、娃娃菜洗净，竖着切成6瓣，蘑菇洗净切片.

• 2、锅里水开，放点盐，油，放下娃娃菜焯熟捞出。

• 3、摆入大盘.

• 4、碗里放水淀粉，加盐，糖，鸡精。蚝油搅拌均匀。

• 5、锅里油热，放下姜末蒜末。

• 6、放下蘑菇片煸炒至蘑菇发蔫.

• 7、把搅拌好的蚝油水淀粉放入蘑菇里，煮至汁稠.

• 8、浇在娃娃菜上即可。

小窍门

蚝油比较咸，盐可以不放，或者少放。