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芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做

芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做

很简单爽口的菜:芹菜精肉炒藕丁。

食材明细

主料
辅料
  • 芹菜 (适量)
  • 精肉 (适量)
配料
  • 植物油 (一勺半)
  • 料酒 (几滴)
  • 食盐 (一茶匙)
  • 淀粉 (一茶匙)
  • 生抽 (少许)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

芹菜精肉炒藕丁的做法步骤

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第2张

    1、莲藕去皮,芹菜去根洗净

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第3张

    2、取用一些瘦肉

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第4张

    3、瘦肉切丁,用少许料酒、食盐、淀粉(或者薯粉)、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第5张

    4、莲藕和芹菜都切成丁

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第6张

    5、芹菜丁在热水锅里焯水

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第7张

    6、焯水后过冷河

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第8张

    7、莲藕丁在热水锅里焯水

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第9张

    8、焯水后过冷河

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第10张

    9、大火坐锅,倒入适量的植物油,先煸炒处理了的肉丁

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第11张

    10、加入莲藕丁拌炒

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第12张

    11、加入芹菜丁快炒

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第13张

    12、加入一匙食盐入味

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第14张

    13、加一点生抽

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第15张

    14、拌炒均匀即可

  • 芹菜精肉炒藕丁的做法 芹菜精肉炒藕丁怎么做 第16张

    15、出锅装盘