杏鲍菇炒甜玉米的做法 杏鲍菇炒甜玉米怎么做

“杏鲍菇和玉米是两种对老人十分有益的食材。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。同样的，玉米因含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净切丁。

• 2、尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。

• 3、甜玉米解冻备用。

• 4、炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。。

• 5、闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。

• 6、下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。

• 7、放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。

• 8、下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。

• 9、调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅

小窍门

1.胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。
2.有耗油的话用耗油代替生抽，味道更鲜美。
3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多炒一会儿。