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川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做

川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做

美味酸菜鱼

食材明细

主料
  • (适量)
辅料
  • 酸菜 (2包)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 香菜 (适量)
配料
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 嫩肉粉 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

川香酸菜鱼的做法步骤

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第2张

    1、把鱼洗净,斜着切片,片不要太小

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第3张

    2、切好葱姜蒜末,准备2包酸菜

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第4张

    3、油烧热,爆香葱姜蒜

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第5张

    4、放入酸菜2包

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第6张

    5、翻炒,至炒香

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第7张

    6、倒入提前烧好的开水

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第8张

    7、待水沸腾后,放入辣椒酱,放入鱼骨

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第9张

    8、待水再次沸腾后,放入鱼片

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第10张

    9、拌匀,烧至滚热,鱼片滚熟

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第11张

    10、放入香菜,滴香油

  • 川香酸菜鱼的做法 川香酸菜鱼怎么做 第12张

    11、入盘