叉烧四季豆的做法 叉烧四季豆怎么做

“用稍微肥一点的叉烧炒豆角，是一道很好吃的快手小菜，营养丰富、美味又下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

叉烧四季豆的做法步骤

• 1、主要食材：四季豆、叉烧肉

• 2、叉烧肉切片、大蒜切片、干辣椒切小段（干辣椒忘记拍）

• 3、豆角摘洗干净掰成寸断。

• 4、锅中放入食用油，放入四季豆煸炒

• 5、煸炒至四季豆起皱熟透捞出备用。

• 6、锅中留少许底油，放入蒜片、辣椒段煸出香味。

• 7、煸炒出香味后放入切好的叉烧肉。

• 8、煸炒至叉烧肉肥肉透明吐油。

• 9、加入煸炒好的四季豆。

• 10、翻炒均匀后加入适量食盐、1茶匙生抽少许胡椒粉。

• 11、加入调料后翻炒均匀即可。

小窍门

煸炒四季豆时候油要比平时炒菜稍多一些，四季豆一定要炒熟食用。
叉烧肉本身就有甜咸味道，盐要少放。