清炒茼蒿杆的做法 清炒茼蒿杆怎么做

“茼蒿，我就不说他的功效与营养了，朋友们知道的比我多😆。今儿买了新鲜的茼蒿干，就来一个清炒吧，似乎是对越来越简单的素菜感兴趣了耶。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒茼蒿杆的做法步骤

• 1、把茼蒿杆，择洗干净，控水

• 2、茼蒿杆一根掰三段的长度，再准备花椒，大蒜切成蒜末

• 3、炒锅放油，同时放入一半蒜末花椒，小火慢慢煸炒

• 4、炒至蒜末发黄，花椒出味，放茼蒿杆大火翻炒

• 5、加盐，加另一半的蒜末，加蚝油，再快速翻炒均匀

• 6、好啦😁一盘翠绿爽口的清炒茼蒿杆装盘上桌

• 7、颜色是不是特好😃

• 8、配一碗白米饭，是不是很搭呢🍚🥗

• 9、😄可以开吃啦

小窍门

茼蒿杆择洗时，一定要把粗点的杆去掉，那种比较老，都是粗纤维，咬不动的哦。