广东菜薹的做法 青红椒炒广东菜薹 广东菜薹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

广东菜薹的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、菜薹放淡盐水中浸泡15分钟，洗净后切段。

• 3、青红椒洗净，切成丁。

• 4、炒锅加热倒油，放葱姜爆香。

• 5、放菜薹下锅快速翻炒。

• 6、放入少量的盐。

• 7、大约炒1分半钟左右，菜薹断生变色后，关火装入盘内。

• 8、炒锅加热并倒入少量的食用油。

• 9、倒入葱姜爆香，再放青红椒丁下锅快速翻炒。

• 10、大约翻炒1分钟左右，加入适量的盐。

• 11、将菜薹倒入锅中拌匀，并放入少量鸡精调味，拌匀后即可关火装盘。

小窍门

1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。