微波泡椒茄片的做法 省时省油的茄子做法【微波泡椒茄片】 微波泡椒茄片怎么做

“茄子很吸油，常常会需要油炸的。这样是好吃了，但同时也会吃下不少的油啊～今天这个微波的做好很不错，加入了泡椒，让茄子的味道丰富了许多～而且微波又比较快，这样省了不少的时候，可以做别的去了，呵呵～

泡椒用的超市买的瓶装的，里面有不少汁的那种。虽然没有过多的油，但毕竟茄子是馋菜没有油是不好吃的，所以呢又加入的肉馅，最好选那种稍肥些的，肥瘦1：1就可以了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

微波泡椒茄片的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、茄子切成0.5cm厚的圆片。

• 3、肉馅中加入盐，花椒面，鸡精，少许的糖和油搅拌均匀，腌渍一会儿。

• 4、盘中摆上茄片，每片上放一块肉馅，再摆一层，这样层叠

• 5、最后在上面摆上泡椒，并浇上泡椒水。

• 6、用保鲜膜封好，微波高火7分钟左右。

• 7、取入倒出盘里多出的汤汁，加入少许淀粉，再微20秒左右。

• 8、取入微好的芡汁浇在茄片上。

小窍门

同样的方法也适合蒸制，就是时间会长些。