香肠芦笋炒饭的做法 香肠芦笋炒饭怎么做

“今天又没买菜，一个人的午餐决定来个香肠芦笋炒饭！
本来想做黄金粒粒饭的，不知道是蛋黄不够黄呢。还是米饭放多了！
没有金黄金黄的色泽，但味道不错😋！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香肠芦笋炒饭的做法步骤

• 1、芦笋去掉老筋，香肠自己做的。

• 2、米饭中加入蛋黄，拌匀。

• 3、香肠、芦笋切丁。

• 4、料理锅中放油，下香肠丁翻炒。

• 5、炒出香味，微微出油的状态。

• 6、把香肠用勺子拨到一边，倒入蛋清炒散。

• 7、倒入米饭翻炒2-3分钟，放入芦笋丁炒几十秒。

• 8、加一点盐或生抽调味。

• 9、炒匀就可以了。

• 10、好香啊，开吃。

• 11、超级简单的炒饭，怎么都吃不腻。

小窍门

1、芦笋根部用削皮刀去掉老筋后，口感很好。
2、蛋黄与米饭混合那步可以省略，整颗蛋炒散是一样的。
3、香肠是麻辣味的，自带红油，普通火腿肠的话就可以放生抽上色。