彩蔬香煎带子的做法 彩蔬香煎带子怎么做

“外表金黄酥脆，肉质幼嫩爽滑的带子配以鲜艳的彩椒和鲜美的酱汁，绝对让你的视觉、嗅觉、味觉都得以充分的享受。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩蔬香煎带子的做法步骤

• 1、将带子去壳洗净并沥干水分，用1汤匙白葡萄酒和胡椒粉腌渍10分钟。。

• 2、青、红椒切碎，大蒜切成蒜末备用。在锅中加入青、红椒碎和蒜末炒香，加入海鲜酱油调成酱汁。。

• 3、锅内放油烧热，把带子煎熟，加入剩下的白葡萄酒，收汁后装盘。

• 4、锅内放油烧热，把带子煎熟，加入剩下的白葡萄酒，收汁后装盘。

小窍门

带子营养丰富，易于消化，但煎制带子的时间不宜过长，否则肉质会变老。另外，海鲜酱油这种高鲜度的酱油更能带出带子的美味。