炖咖喱牛肉的做法 炖咖喱牛肉怎么做

“用咖喱做的菜，总是会让人不知不觉多吃一碗饭，香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炖咖喱牛肉的做法步骤

• 1、土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块，洋葱切丝，牛肉切块。

• 2、炒锅倒入初榨橄榄油。

• 3、放葱姜蒜炒香。

• 4、加入一半的洋葱炒出香味。

• 5、把牛肉倒入翻炒。

• 6、加入料酒多炒一时。

• 7、把咖喱块放入（我只用了一半）。

• 8、不要加水翻炒出咖喱的香味。

• 9、加入清水大火煮开，小火炖煮1个小时。

• 10、把土豆和胡萝卜加入，继续煮上15分钟。

• 11、加入剩下的洋葱翻炒3分钟。

• 12、汤汁浓稠加些鸡精关火。

小窍门

这种咖喱已进很咸了，不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒，这种咖喱很浓稠，以免粘锅底。