老秋葵怎么吃

秋葵作为一种网红蔬菜，常常在各大美食博主的菜谱里出现，但是，秋葵也分嫩的很老的，嫩的秋葵通体翠绿，无论是相貌还是口感都非常的好，所以，经常被用来清炒，或者凉拌，或者其他一些吃法，但是老秋葵怎么吃呢？老秋葵，因为口感不如嫩秋葵的那么好，所以，具体做法请看正文。

老秋葵怎么吃

一、老秋葵的吃法

1、煮汤喝

秋葵老了，全是老筋，外壳也很硬，根本不能炒来吃了，那就想想办法来煮汤喝，可以放排骨，也可炖鸡汤，赶时间时也可以剁点肉末煮汤，先把秋葵煮十分钟后，再把瘦肉放下去，水滚后就可以啦，鸡蛋也可以，秋葵蛋花汤，虽然也有人不习惯秋葵的那种独特的香味，慢慢当你发现它的好处时，你就会接受它了。

2、晒干磨成粉末做成零食

数量多的话，可以把它晒干再磨成粉末，再放些面粉，可以做成饼子当零食吃。也可以放点糯米做粑粑吃。

3、也可以做冷饮

把老秋葵放一些红糖煮水，也可以加些其他的配料，做成糖水，可以热喝，也可以放在冰箱冷冻了喝。

4、做成保健品

现在也有人把秋葵做成保健品，有水剂，也有颗粒，很方便，可以补充营养和强身健体。

5、用来炼油

如果是大批量生产，实在卖不出了，老了，可以用来炼制成秋葵油，那可是比任何油要有营养，而且有它独体的清香味。在做凉拌菜时倒上一些，味道特别香哦。

6、泡开水喝

就是直接老秋葵切成段，放在一个大杯子里，放点开水，凉了可以直接喝，也可以凉了后放在冰箱里，想喝了就拿出来喝，很有营养，也能美容和提神。

二、吃秋葵的好处

吃秋葵的好处

1.助消化，护肠胃

秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

2.排毒降血脂

秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，有利通便、排毒，防治肠道疾病，还能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

3.美肤

秋葵还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

4.保护肝脏

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

5.补钙

秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

6.减肥

秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物； 秋葵黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，还能防治糖尿病。

7.补肾

秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的“药品”。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。 

以上就是有关于老秋葵怎么吃的全部内容，从正文中来看，老秋葵的吃法还是有非常多样的。并且秋葵不管是嫩的还是老的，都有非常高的营养价值。秋葵的营养价值和秋葵的好处，在正文中也都一一列出来了，所以大家可以尝试一下，用老秋葵煮汤吃。