油菜土豆片的做法 油菜土豆片怎么做

“最近一直就想吃绿油油的青菜，素素的感觉真好。恰巧家里还剩俩个小土豆，几个肉丸子，拼吧拼吧来盘菜，感觉不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油菜土豆片的做法步骤

• 1、油菜根切下来正好秒变漂亮的小花，虽然不好吃扔了也是可惜，摆盘不错，增加好心情。

• 2、洗净了下开水锅里烫一下，绿油油的煞是好看，给这些花花摆好姿势来个美照，先欣赏一会儿，对于我来说，有时候做饭不是为了吃，其实是为了玩儿😜，甚至考虑如果腌成一款咸菜应该也是不错滴创新菜吧。

• 3、土豆片切出来备用。

• 4、下开水锅焯一下，迅速捞出来，这样焯出来的土豆片再炒就很好吃，口感爽脆。

• 5、炒锅烧油。

• 6、快速翻炒油菜，再加入土豆片翻炒。

• 7、加肉丸子一起翻炒，迅速放盐，几滴提味的鲜酱油，花椒面，蒜末，最后出锅滴几滴香油，所有佐料建议少放。最后出锅摆盘。

• 8、绿绿的特别好看，味道也清淡可口，上桌和大发面饼偶遇真是绝配。