油豆板栗煨海参的做法 油豆板栗煨海参怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油豆板栗煨海参的做法步骤

• 1、板栗去壳，放入热水中烫一下，去掉外衣。
• 2、海参切成小块，姜蒜剁碎，油豆去筋，切成小块。
• 3、锅内倒入适量油，放入大蒜炒香，入油豆炒软炒熟，放入板栗同炒，调味后盛出。
• 4、重起一锅，入油入姜蒜炒香，倒入海参快速翻炒，调入料酒、酱油、糖、蚝油。
• 5、把油豆和板栗倒入，倒入少许高汤同煨至收汁，用水淀粉勾浓亮芡，入盐和少许鸡粉调味，出锅即可。