东北锅包肉的做法 【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉 东北锅包肉怎么做

“锅包肉是东北的一道常见的菜肴，今天介绍给大家一起分享”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

东北锅包肉的做法步骤

• 1、准备里脊肉，洋葱，红辣椒，葱姜蒜，鸡蛋。

• 2、里脊肉切成片。切忌不要太厚，用料酒，黑胡椒，咸盐，腌制20分钟。

• 3、鸡蛋打成糊，计入干淀粉和面粉。打成糊状。加一点点咸盐和鸡精。备用。

• 4、切好洋葱丝，辣椒丝，葱丝，你可以选择绿色的辣椒

• 5、葱姜蒜切片。备用

• 6、那一个空碗，加入番茄酱，白砂糖，料酒，鸡精，咸盐，白醋，耗油，花椒水，备用

• 7、腌好的肉片裹干淀粉

• 8、裹上打好的面糊。薄薄的裹上炸制就好

• 9、炸至金黄开小火。切忌淡黄出锅就好。

• 10、炸至金黄出锅。备用，或继续开着不要停。

• 11、复锅继续炸第二次。炸制深金黄色出锅。

• 12、葱姜蒜炒香。

• 13、倒入炸好的肉肉

• 14、翻炒一下，倒入番茄酱汁，翻炒。完了加入湿淀粉勾芡。

• 15、最后加入洋葱丝，辣椒丝，葱丝翻炒即可出盘。

• 16、看看这个肉肉是不是很有食欲

• 17、很好吃，配上米饭味道好极了。

• 18、成品图

小窍门

这个我用了鸡蛋大面糊，这样的炸出的肉肉很嫩，很好吃