T骨牛排配黑椒汁的做法 T骨牛排配黑椒汁怎么做
“牛排,小朋友非常喜欢吃的一道菜,一道好的牛排,味道鲜美,口感饱满,鲜嫩。牛排不一定要到西餐厅去吃,自己在家,亦可以做出美味的牛排,而且做法也不算是很复杂。在家做牛排,最大的好处是你想吃多少就做多少,不像在餐厅里,一份牛排可能你还没吃饱,再点一份好像又有点过分,呵呵。
牛排我喜欢搭配黑椒汁,带点辣辣的口感,吃起来很舒服。当然,你也可以搭配香草汁、蒜蓉汁等等,或者,如果是上好的牛排,煎好后洒上一点海盐,味道就非常鲜美。
今天在家里做了两块,搭配焯熟的蔬菜和黑椒汁,分量足够。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
T骨牛排配黑椒汁的做法步骤
1、T骨牛排两块,自然解冻。
2、将土豆切厚块、番茄对半切开、西兰花撕开小朵。
3、锅里加入适量清水烧开,加入一勺盐,将蔬菜入锅焯熟。
4、平底锅烧热,加入橄榄油,将牛排入锅煎2分钟。
5、牛排的一面煎熟后,翻过另外一面继续煎,煎至用筷子压一压慢慢变硬,就可以了。
6、煎好的牛排和焯熟的蔬菜装盘。
7、将牛油入锅文火烧融
8、将牛油入锅文火烧融,然后加入黑椒汁煮热。
9、将煮好黑椒汁淋在牛排上就可以了。
10、自己做的T骨牛排,搭配黑椒汁,简单美味,而且分量十足。