台湾姜炒小卷的做法 台湾姜炒小卷怎么做 飘香香 热菜 2.44W 大中小设置文字大小 “小卷，便是鱿鱼，是台湾当地的称呼，也有称作“透抽”。比起大陆的鱿鱼，口感更鲜嫩，而台湾用姜烹制的古早味做法，一吃便上瘾。” 食材明细主料小卷 （1个）辅料姜 （1块）配料生抽 （1勺）糖 （1勺）盐 （适量）麻油 （1勺）咸甜 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）台湾姜炒小卷的做法步骤1、小卷去皮，去内脏，洗净2、切成圈3、在小卷里放所有调味料，腌渍10分钟4、热锅热油，小火爆姜，约1分钟5、转大火，倒入腌渍的小卷，快炒20秒，出锅小窍门小卷极易缩水，烹饪时间绝对不能超过30秒，所以必须事先腌渍，海味本就带点咸味，所以不用放太多生抽和盐 TAG标签：台湾姜炒小卷的做法步骤 台湾姜炒小卷怎么做好吃 台湾姜炒小卷的家常做法 台湾姜炒小卷怎么做 小卷 台湾姜炒小卷的最正宗做法 台湾 台湾姜炒小卷的做法 台湾姜炒小卷 #
