紫苏香煎豆腐的做法 紫苏香煎豆腐怎么做

“Sincerity的小厨房川菜——紫苏香煎豆腐此菜鲜香可口，为佐餐之佳品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫苏香煎豆腐的做法步骤

• 1、新鲜豆腐一块。

• 2、豆腐切薄片小块。

• 3、锅里放油下入薄片豆腐小火煎。

• 4、煎黄一边后翻身再煎另一边（不要煎得太老）。

• 5、二边已煎黄。

• 6、起锅装盘待用。

• 7、锅里放油烧至一分热，下入切好备用的生姜末和大蒜茸炒香。

• 8、然后下入已煎好的豆腐翻炒。

• 9、加入料酒。

• 10、倒入准备好的蒿汤。

• 11、加入胡椒粉、盐、味精小火慢慢煮进味。

• 12、加入切好的香葱。

• 13、加入紫苏，准备勾芡起锅。

• 14、装盘上桌。