蚕蛹吃法

蚕蛹是我们大家平时都非常喜欢的一种蔬菜，我们平时吃蚕蛹的次数还是比较多的，蚕蛹的做法也是比较多的，而且它对我们人体也是非常的有营养价值，多吃一些对我们身体健康比较好，那我们了解一下蚕蛹吃法都有哪些呢。

一、蚕蛹吃法

先将蚕蛹洗净(3遍为好) 下锅煎,快煎好的时候,放作料,一般有葱花,盐,少许酱油,十三香,姜丝再加入少许青椒 翻炒3-5分钟就可以出锅了 吃的时候,最好用山东或徐州煎饼卷着吃,味道相当8错! 没有煎饼也可以用馒头,反正米饭和蚕蛹搭配是不好吃的。

二、认识蚕蛹

蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。蚕蛹异名小蜂儿。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

三、蚕蛹的选购技巧

蚕蛹是一种口感独特的食材，其本身富含丰富的蛋白质、维生素，可以帮助提高身体抵抗力，蚕蛹在市场上十分常见。

在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜，冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活，这是可以把它放在手心里，过一会儿会动的就是活的：在颜色方面，浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更新鲜一些;至于蚕蛹的大小建议根据个人的喜好，如果家里食用的话没有必要买个头过大的蚕蛹。

功效

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。

适用人群

老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。

适用量

每次5-7个。

特别提示

蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏。

以上内容就是对蚕蛹吃法这个问题的一些介绍，其实蚕蛹的吃法也是比较多的，比起蚕蛹的话，我们平时吃蚕蛹一般都是吃的已经长熟了的蚕蛹，并没有经过水分的祛除，但是不论是哪种蚕蛹，它的口味都是非常鲜美的，对人体价值也是非常的高。