长瓜煮螃蟹的做法 长瓜煮螃蟹怎么做

“现在正是吃螃蟹也叫梭子蟹的时候，螃蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

长瓜煮螃蟹的做法步骤

• 1、食材：长瓜、螃蟹（已清洗）

• 2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

• 3、将长瓜去皮清洗一下。

• 4、放在案板上切开。

• 5、烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。

• 6、接着，加适量的清水翻动一下煮开。

• 7、然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

• 8、翻动一下煮开至熟。

• 9、最后，加适量的盐。

• 10、调味翻匀，即成。