酸辣樱桃肉的做法 酸辣樱桃肉怎么做

“因颜色鲜红漂亮，味道酸甜适口，所以这道菜形象地被称为樱桃肉，是深受妇女儿童喜欢的酸甜口，为了配合现下无辣不欢的风气，所以配上一些辣酱增加了一些风味，更下饭哦。这道菜其实很简单，在家里也能轻松做出来。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣樱桃肉的做法步骤

• 1、原料如图

• 2、里脊肉切成1cm大小的丁儿，放入容器中。

• 3、加入淀粉、半个鸡蛋清

• 4、抓匀，加入10ML植物油抓匀腌制10分钟。

• 5、葱姜切好备用。

• 6、锅烧热，转中小火，下入里脊肉

• 7、待肉底部稍微变色后，用铲子轻轻推动肉，翻面煸炒至肉丁金黄色，

• 8、待肉底部稍微变色后，用铲子轻轻推动肉，翻面煸炒至肉丁金黄色，

• 9、将肉拨到一侧，用锅中的油炒香葱姜

• 10、倒入番茄酱和辣椒酱炒匀，加入50ml清水和糖，大火煮开。

• 11、收至汤汁浓稠，撒上小葱沫，即可。