酸辣樱桃萝卜的做法 酸辣樱桃萝卜怎么做

“樱桃萝卜是大家喜爱的食物之一，类似水果得可爱模样，加之脆甜的口感，无论是怎么吃都爱吃。今天换一种吃法，没想到味道也是棒棒哒，酸辣的口感更加让人食欲大开，佐酒下饭都是不错的选择。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣樱桃萝卜的做法步骤

• 1、樱桃萝卜洗净去根去缨

• 2、切蓑衣刀（切片不要切断，反转180度切片不切断），撒适量盐腌制半小时

• 3、将腌制的水倒掉，用温开水洗净萝卜上的盐，沥干水分备用

• 4、锅中加入适量油，油热加入干辣椒，花椒炒香，出锅前撒适量芝麻粒

• 5、樱桃萝卜装入容器，加入适量生抽，白醋，白糖，趁热淋上辣椒油翻拌均匀。撒适量香菜提味。

• 6、美味的樱桃萝卜就做好了，酸辣爽口，味道不错哦。

小窍门

1.樱桃萝卜洗净不用去皮。2.用盐腌制去除萝卜的辣味。3.用温开水将盐分洗净。4.糖醋根据个人口味可以酌情添加。5.放冰箱冷藏一个小时味道更佳。6.樱桃萝卜会掉色属正常现象大家不要担心