蒜蓉菜心的做法 【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心 蒜蓉菜心怎么做
“绿色蔬菜含有很多的维生素和叶绿素,对保护肝脏有一定的效果,所有我们每天都要吃一些叶子菜,其中菜心就是这个季节很好吃的蔬菜,做起来也特简单,不需要什么技巧,也一样的美味。如果你要吃肉肉菜,做个这个配合着吃就是不错的搭配,相信很多喜欢吃蔬菜的人都会喜欢菜心的哦!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉菜心的做法步骤
1、菜心一把。
2、菜心去掉老埂和老叶,清洗干净备用。
3、炒锅热锅粮油,热了放入少许油,稍微热放入蒜末煸炒变香。
4、然后下入菜心翻炒。
5、翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。
6、菜心炒好了装盘即可食用。
小窍门
1、菜心炒着吃我喜欢吃叶子,埂我拌小凉菜了。
2、菜心要想好吃关键是火候,蒜不能煸炒糊了,那样菜会苦。
3、清爽的蔬菜盐不要重,否则吃起来不鲜美,会感觉不好吃了。
4、火候,一般炒到变色就可以了,炒大了也不好吃也不好看了。
5、喜欢更鲜味的可以放点鸡精。
6、如果你喜欢吃有味道的,可以做成蚝油菜心或者白灼菜心。