咖喱鸡肉土豆的做法 绿咖喱鸡肉土豆 咖喱鸡肉土豆怎么做

“绿咖喱估计是红黄绿中最不辣的，而且我买的这种是咖喱膏，已经调好味道，煮的时候不必再添加盐糖之类的调料了，倒是蛮方便的。我一共买了三瓶不同颜色的咖喱，先试用这绿色的。这次用的土豆不是从超市买的，是自己家种的无公害土豆哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱鸡肉土豆的做法步骤

• 1、鸡胸肉切成丁放入碗内，调入生抽、白糖、十三香、橄榄油腌片刻

• 2、土豆去皮切成小块。

• 3、烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。

• 4、大火翻炒。

• 5、调入少许生抽，炒至变色盛起。

• 6、转换了另外一只锅，烧热后倒入橄榄油，放入大蒜。

• 7、加入土豆大火翻炒。

• 8、调入2勺子绿咖喱。

• 9、注入适量开水搅拌均匀。

• 10、盖上锅盖焖至汁快收干，打开锅盖。

• 11、加入适量鲜奶。

• 12、再将炒过的鸡肉倒入。

• 13、盖上锅盖，大火焖到汁浓稠即可熄火。

小窍门

鸡肉先炒好，待土豆快好时再重新加入，这样鸡肉就不至于太柴。