韭菜炒三丝的做法 韭菜炒三丝怎么做

“春天我喜欢吃一些清淡的食物，韭菜是我喜欢的蔬菜之一，菜中的腊肉是我自己腌制的特别香，用锅蒸熟了，可以用来炒菜，或者直接食用。胡萝卜营养丰富，里面含有的胡萝卜素对眼睛很好，可以生吃，也可以熟吃。鸡蛋的营养价值就不用我细细的说了吧，地球人都知道。这几样菜搭配起来可以说说堪称一绝了，卖相也好，，，，，吃起来口感也好，，，，，”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒三丝的做法步骤

• 1、自制腊肉洗净上锅蒸熟，切丝备用

• 2、韭菜洗净控干水，鸡蛋打散放少许水淀粉

• 3、锅烧热倒入花生油一勺，均匀的倒入打散的蛋液

• 4、摊好的蛋饼切丝备用

• 5、切好的韭菜以及腊肉丝，胡萝卜丝，蛋饼丝备用

• 6、中火，锅里倒入少许花生油，下入胡萝卜丝，翻炒，再倒入腊肉丝，蛋饼丝煸炒几下即可（因为都是熟的），再倒入切好的韭菜继续煸炒，加入少许盐，鸡精调味，肉是咸的只要加入少许的盐即可

• 7、一盘颜色鲜艳很有卖相的韭菜炒三丝上桌了，被我们吃个精光