过桥豆腐的做法 过桥豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

过桥豆腐的做法步骤

• 1、食材，准备好，

• 2、肉糜加葱姜汁，白胡椒，盐，蚝油，搅匀备用，

• 3、豆腐焯水后切块，摆盘中，如图，

• 4、搅匀的肉沫放入盘中，如图，

• 5、打入两个鸡蛋，

• 6、上蒸锅，洒上豆豉碎，在豆腐上淋入生抽，蒸制10分钟即可！

• 7、成品！

• 8、成品！鲜香味美，蒸菜营养健康！

小窍门

用开水蒸制，能够让菜很快定型！