炒圆茄的做法 炒圆茄（懒人菜） 炒圆茄怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒圆茄的做法步骤

• 1、圆茄洗净。

• 2、切成长条。

• 3、为了使茄子不那么吸油，将茄子腌制一下。放入一勺食盐。

• 4、将食盐均匀涂抹到茄条上，腌制十分钟。

• 5、将腌制好的茄条用清水冲洗，去除一些盐味，清洗后用手将水攥干。

• 6、炒锅烧热下少许油即可，腌制后的茄子不会吸油，放入茄条翻炒。

• 7、翻炒四五分钟后，茄条炒软，倒入少许生抽即可，淋上一勺陈醋，炒匀。

• 8、炒圆茄。