糯米红枣的做法 【湖北】糯米红枣 糯米红枣怎么做

“糯米红枣是道看上去很喜庆的菜，还有许多不同的叫法，例如：心太软、一见钟情、金屋藏娇......，软糯甜的口感和喜庆的颜色很容易被大家接受，所以是宴席和年菜上的出镜率很高一道菜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米红枣的做法步骤

• 1、红枣提前用水泡上2个小时

• 2、泡好之后，用剪刀剖开，去核

• 3、糯米粉里面加入热水

• 4、和成团备用

• 5、将糯米团分成小份，搓成一个个的短条

• 6、塞入到红枣里面

• 7、锅里加水，加入白糖煮开后，再加入包好的红枣里面煮上8分钟左右的时间就可以关火捞出来了

• 8、撒上白芝麻就可以吃了

小窍门

1、红枣用剪刀剖开的时候不要剪断开了，开一半的口就可以了。
2、用热水和糯米粉这样不容易散开。