热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做

炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做

现在正是葫子最嫩的时节

食材明细

主料
  • 葫子 (800克(一个))
  • 青椒 (4个)
  • 米椒 (适量)
  • 大蒜头 (适量)
  • 五花肉 (适量)
  • 淀粉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

炒葫子皮的做法步骤

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第2张

    1、准备好食材

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第3张

    2、削下葫子皮,切稍厚一点

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第4张

    3、😀

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第5张

    4、葫子皮切粗条、青椒切成片、大蒜头拍碎、米椒切粒、五花肉切成薄片

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第6张

    5、五花肉用淀粉和一点点油抓匀

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第7张

    6、起锅烧油,油七成热时,下五花肉稍煸出油

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第8张

    7、下青椒、米椒、大蒜头炒出香味

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第9张

    8、翻炒均匀

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第10张

    9、下葫子皮

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第11张

    10、快速翻炒均匀

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第12张

    11、加盐、鸡精、耗油调味

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第13张

    12、起锅装盘

  • 炒葫子皮的做法 炒葫子皮怎么做 第14张

    13、好了

小窍门

正当季的葫子很嫩,炒葫子皮不用炒得太熟,太透,保持它的脆爽更好吃