青椒炒包菜的做法 青椒炒包菜怎么做

“想吃素，就选择青椒炒包菜吧，健康开胃。包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒包菜的做法步骤

• 1、准备好新鲜青辣椒、包菜。

• 2、包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；

• 3、包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

• 4、热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

• 5、加入包菜，爆炒至九成熟；

• 6、放酱油翻炒均匀；

• 7、放盐，炒均即可。

小窍门

1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；
2.手撕包菜比刀切好吃；
3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。