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鸡蛋炒海鲜菇的做法 鸡蛋炒海鲜菇怎么做

鸡蛋炒海鲜菇的做法 鸡蛋炒海鲜菇怎么做

鸡蛋本身很鲜,海鲜菇也很鲜,两种食材配在一起太鲜美啦

食材明细

主料
  • 海鲜菇 (一盘)
  • 鸡蛋 (2个)
辅料
  • (适量)
  • 料酒 (2勺)
  • 味精 (半勺)
  • 葱花 (适量)
  • 美味鲜酱油 (一勺)
  • 红糖 (一勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鸡蛋炒海鲜菇的做法步骤

  • 鸡蛋炒海鲜菇的做法 鸡蛋炒海鲜菇怎么做 第2张

    1、如图准备好材料备用

  • 鸡蛋炒海鲜菇的做法 鸡蛋炒海鲜菇怎么做 第3张

    2、热锅倒油烧热,鸡蛋打散倒进锅里快速翻炒画圈

  • 鸡蛋炒海鲜菇的做法 鸡蛋炒海鲜菇怎么做 第4张

    3、等鸡蛋液都膨胀了定型了就出锅备用

  • 鸡蛋炒海鲜菇的做法 鸡蛋炒海鲜菇怎么做 第5张

    4、倒点底油爆炒海鲜菇

  • 鸡蛋炒海鲜菇的做法 鸡蛋炒海鲜菇怎么做 第6张

    5、海鲜菇翻炒至7分熟

  • 鸡蛋炒海鲜菇的做法 鸡蛋炒海鲜菇怎么做 第7张

    6、加鸡蛋翻炒如图所示

  • 鸡蛋炒海鲜菇的做法 鸡蛋炒海鲜菇怎么做 第8张

    7、断生后加料酒2勺,红糖一勺,美味鲜酱油一勺,味精半勺,葱花适量翻炒均匀即可出锅

  • 鸡蛋炒海鲜菇的做法 鸡蛋炒海鲜菇怎么做 第9张

    8、装盘成品图

小窍门

鸡蛋先炒熟出锅,这样比较嫩,等海鲜菇煸炒至7分熟再加进去拌匀