用酸奶机怎么做酸奶

美味的酸奶是每个吃货的追求，但如果是一个人只想待在家里不想出门买酸奶怎么办?很简单，拥有一台酸奶机你就可以制作出美味的酸奶。那么，问题来了，一个人在家用酸奶机怎么做酸奶?不用怕，小编接下来会教授你几种做法，让你可以足不出门也可以吃到美味的酸奶。

第一种做法

一、原料：

纯牛奶1000ml  核仁格酸奶发酵剂1g(1小袋)

二、工具：

酸奶机

三、做法：

1.将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。

2.将纯牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶机内胆容器中。

3.加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。

4.酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。

5.做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。

四、 注意事项：

1.核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。

2.发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。

3.酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒

4.有抗奶(含有抗生素)不适合作制作酸奶的原料。

5.成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清(淡黄色透明液体)析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。

6.自制酸奶保质期为2～3天。

第二种做法

一、步骤/方法

1.倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中(可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶)

2.倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶

3.将芒果切成芒果肉丁。

4.然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。

5.然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状(晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸)。

二、注意事项

切记一定要加适量的糖或者蜂蜜之类的，因为如果不加糖，酸奶会一定味道也没有，而且是怪怪的，本人就是做失败过一次，希望大家少浪费资源，争取一次就做出满意的酸奶来。

小编先在这里介绍了两种做法，有没有很想试一试呢?大声回答我，一个人在家用酸奶机怎么做酸奶?上面的这两种方法都足够我们的吃货朋友试一试了。吃着自己制作的酸奶，不仅会很干净美味，也会有一种油然而生的自豪感，再也不用去酸奶店买酸奶了，有了一台酸奶机，想吃什么味道的酸奶都有。赶快动手试一试吧!