蒸腊肠需要多长时间蒸熟

三十分钟左右。腊肠最好蒸够三十分钟，保证熟透，因为腊肠里面含有亚硝酸盐，并且表面可能有其他细菌粘附，不煮熟再食用很可能导致食物中毒。蒸腊肠时可以将腊肠切成小片，这样可以保证腊肠熟透。如果腊肠太干可以用冷水先泡发，这样腊肠会更容易熟。