炖鸡腿怎么做好吃，这些做法百吃不厌

鸡肉是我们经常食用的肉类之一，除了买整只鸡回来炖汤，我们还经常喜欢单独买鸡身上的一个部位回来烹饪，平时买的最多的就是鸡翅、鸡胸和鸡腿了。今天小编就来为大家介绍一下炖鸡腿怎么做好吃，下面就一起来看看吧。

炖鸡腿怎么做好吃

一、红烧土豆炖鸡腿

1.材料

土豆，鸡腿，老抽，料酒，八角，大蒜，生粉，豆瓣酱，食盐，干辣椒

2.做法

(1)土豆清洗干净，去皮之后切成小块，然后加水浸泡去除淀粉；

(2)鸡腿解冻之后加上老抽、食盐、料酒和生粉搅拌均匀，腌制半个小时；

(3)热油锅，放入八角、干辣椒和大蒜爆炒出香味，然后放入腌制好的鸡腿翻炒；

(4)加水煮开，小火慢炖半个小时，然后放入土豆再煮十分钟，加上豆瓣酱调味即可。

二、番茄芝士炖鸡腿

1.材料

鸡腿，洋葱，口蘑，番茄酱，大蒜，芝士碎，食盐，黑胡椒粉，浓汤宝

2.做法

(1)所有材料清洗干净，大蒜切碎，洋葱切丝，口蘑切片；

(2)鸡腿剁成小块，加上胡椒粉下锅煎至两面金黄之后捞出备用；

(3)把大蒜、洋葱和口蘑放入油锅内翻炒，变软之后倒入番茄酱和浓汤宝焖煮；

(4)把鸡腿肉重新放回锅中，加上芝士碎和食盐翻炒入味即可。

三、红酒炖鸡腿

1.材料

红酒，鸡腿，番茄，香叶，黑胡椒粉，食盐

2.做法

(1)所有材料清洗干净，番茄切成小块备用；

(2)热油锅，放入鸡腿煎至两面金黄之后捞出；

(3)放入番茄翻炒出汁，然后倒入红酒和香叶一起煮开；

(4)放入鸡腿翻炒均匀，用小火炖煮半个小时，等到汤汁粘稠即可。

四、香菇炖鸡腿

1.材料

香菇，鸡腿，枸杞，红枣，生姜，料酒，食盐，香葱

2.做法

(1)所有材料清洗干净，香菇和生姜切片备用；

(2)先把鸡腿加上料酒一起下水焯一下，捞出后洗净浮末；

(3)把鸡腿和其他材料一起放入砂锅中，大火煮开之后转成小火慢炖一个小时，撒上食盐和葱花即可。

五、绿咖喱炖鸡腿

1.材料

鸡腿，洋葱，土豆，咖喱，青椒，牛奶，椰子汁，线椒，茴香，香菜，黄瓜，大蒜鱼露，白糖

2.做法

(1)所有材料清洗干净，黄瓜、香菜、线椒和茴香切成一段一段的，加上椰汁和牛奶榨成绿咖喱汁；

(2)洋葱和辣椒切丝，土豆切块，大蒜切成碎末，鸡腿剔除骨头；

(3)热油锅，先放入鸡腿肉煎至两面金黄，然后捞出备用；

(4)把洋葱、大蒜放入油锅爆炒出香味，放入土豆和青椒翻炒，然后放入绿咖喱汁和适量清水；

(5)煮开之后加入咖喱煮十分钟，然后放入鸡腿肉再炖煮十分钟即可。

通过上文的介绍，想必现在大家都知道炖鸡腿怎么做好吃了吧。鸡腿的做法多种多样，最常见的做法就是炖了，鸡肉软烂又入味，吃起来非常下饭，不知道小编介绍的这几种做法有没有大家喜欢的呢?要是心动的话就赶快动手尝试一下吧。