上班族健康午餐的做法大全，告别挑食的老毛病！

一日三餐在人们的日常生活中是很重要的，特别是午餐，一天的能量都来自于午餐，若是午餐吃的不好的话，那接下来的一天，都会没有精气神。在我国，午餐除了吃米饭之外，最为重要的便是菜的搭配了。有了美食的菜，才可以让午餐吃得更为丰盛。健康午餐的做法，就让我们一起来看看！

健康午餐

1.排骨红烧土豆

（1）把土豆去皮，清洗干净，生姜，蒜，葱切成段状。将排骨放到锅中，加上清水，焯一下再捞起来沥干。

（2）热锅下油，等油热了之后，把冰糖下入锅中，炒出糖色，然后再加入排骨，让排骨可以均匀的裹上糖色。

（3）接着加入生姜，蒜，八角，葱，炒出香味，料酒，老抽，加入炒合均匀。

（4）加入适量的清水，用大火给烧开，用小火煮半个小时左右，再把切好的土豆放到锅中，盖上锅盖煮20分钟。

（5）最后，等汤汁收浓，撒上适量的盐，葱花，搅拌均匀，就可以和着米饭开动了。

2.锅包肉

（1）把肉给切成薄片，放到碗中，加上适量的盐，腌制10分钟左右。

（2）淀粉和着水，做成水淀粉，再和到肉片中，搅拌均匀。热锅下油，等锅中的油烧热之后，把肉片放到锅中给炸好。

（3）炸好之后，捞起来把油给控干。另起一锅，下入番茄沙司，糖，醋，盐，料酒进行翻炒。

（4）炒好之后，加入水淀粉，番茄酱，炒到浓稠，再将炸好的肉片入锅中，炒合均匀，让酱汁可以包裹住肉片。

（5）最后放入生姜丝，葱，香菜，翻炒均匀，就可以起锅开动了，当成午餐再好不过了。

3.酱香竹笋

（1）锅中入清水，等水开之后，把清洗好的竹笋给放到锅中焯一分钟后捞起来把水份给沥干，放到凉水中。

（2）把焯过清水的竹笋给切成段状，蒜，小米椒，切成小颗粒。

（3）热锅下油，放蒜片炒香，再将竹笋，小米椒，炒合均匀，加入适量的清水，香菇酱，翻炒好。

（4）最后撒上盐，葱花，搅拌均匀，就可以吃了。

4.土豆炒火腿肠

（1）把火腿肠给切成片状，土豆把皮去掉，切成片状，清理干净，洋葱也切成片。

（2）锅中放油，等油热好之后，下入火腿肠，土豆，洋葱，炒均匀后，加入清水，煮熟，加盐，鸡精，葱花，搅拌均匀，就起锅了。

健康午餐的做法，还是比较简单的，大家通过以上的一段文字，肯定都有所了解了。午餐可一定要吃，特别是减肥的人们，想要控制体重的人们，不吃午餐，对身体的伤害可是非常之大的。除了小编介绍到的午餐做法，肯定还有其它好吃的午餐做法，喜欢烹饪的人们，在平时的生活中可以自己进行制作！