海参怎么保存?营养价值这么高的它，不保存好久太可惜了

海参是非常珍贵的食品，其生长遍布于世界各地的海洋中，长期合理食用海参不仅可以延年益寿，更对提高人体的记忆能力有所帮助，还有防止动脉硬化和滋补的作用，因此海参被人们认定为补养身体的珍品，那么海参怎么保存?海参具体有哪些营养价值呢?

一、海参怎么保存

海参主要分为干海参、即食海参和鲜活海参，其因状态不同保存方法也不同。

1.干海参怎么保存

干海参非常容易存放和运输，因此市面上的干海参很常见，干海参通常保存在比较干燥的环境中保持通风就好了，干海参不仅经过了脱水处理，而且表面都会有一层盐，这一层盐的作用就是隔绝空气便于保存。若希望保存更长的时间，也可以使用密封良好的密封袋，将干海参放入并将袋子中的空气尽量排干净，密封好储存，这样可以更好的隔绝空气保持干燥。

2.即食海参怎么保存

即食海参因为食用起来非常方便，也受到大家的欢迎。即食海参一般都采用单独包装，没有拆封的即食海参需要放入冰箱冷冻保存，如果有条件最好存放于零下18度的环境中，存放时间基本上是一年。即食海参应尽早食用，避免长期冷冻储存影响口感和营养流失。

3.泡发海参怎么保存

经过泡发的海参需要放在冰箱冷藏保存，且存放容器必须保持清洁无油渍，3天内食用完毕，若泡发的海参比较多一次无法食用完毕，那么就需要密封包装好后放入冷冻室保存，一般可以保存3个月左右，当然也是应当尽快食用完毕，避免营养的损失。

4.鲜活的海参如何保存

现在的市场中也可以买到鲜活海参，鲜活海参最好在购买后马上烹制食用，因为鲜活海参具有自溶的特点，外观和内脏都会在非常短的时间内发生腐败变化，若无法立即食用，也应处理干净海参内脏后仔细进行清洗，并密封存放于冰箱中冷藏保存，当天食用完毕。

二、海参具有哪些营养价值

1.海参富含丰富的优质高蛋白质，胆固醇和脂肪含量及其微少，对人体非常有益。

2.海参中含有人体需要的多种必需的氨基酸，其中有八种氨基酸是人体不能自己合成的，非常珍贵。

3.海参中还含有非常多的有益微量元素，比如含量较高的钙、硒、钠、镁等等，尤其富含钒元素，所有食物中，海参中钒的含量是最高的，它可以非常有效的增强人体的造血能力，可以增强体质，对人体非常有益。

营养这么高，不好好保存那就真的太可惜了！

海参不仅可以提高人体的免疫力，让我们的身体抵抗病毒的能力增强，更能够帮助我们延缓衰老，而且对消除疲劳和美容养颜都有帮助，当然，海参虽好也需要科学合理食用，避免暴饮暴食，对海鲜过敏的人群也是不可以食用的。以上就是海参怎么保存，以及海参具备的营养价值，希望对大家有所帮助。