圆枣子保存，圆枣的营养价值

圆枣子大家应该都很喜欢，味道好，营养价值高，现在还有许多人喜欢在假期的时候去农家乐自己采摘圆枣子，这样也更增加了一种生活乐趣。那么问题来了，摘了这么多的圆枣子要怎么贮藏才好呢，要是储藏不好是很容易坏掉的，那么跟着小编一起来看看吧。

一、圆枣子

圆枣子的大藤本，长可达30米以上;嫩枝有时有灰白色疏柔毛，老枝光滑;髓褐色，片状。具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效，目前尚无人工栽植，属野生绿色果品。

二、圆枣子的营养价值

圆枣子具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效，属野生绿色果品。果实含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶(SOD)，具有养颜、提高免疫功能、增强抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。食用猕猴桃还可以减轻作X线照射和化疗中产生的毒副反应。

软枣猕猴桃果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料;它是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料;含有大量的维生素C与无机盐，可以保持体液的弱碱性，有利于健康;还是最好的天然解毒剂，能预防感染，防止扩散并有止痛功能;可以防止基因突变改善体质的作用，是人体健康的卫士。

圆枣子在市面上并不常见的原因可能是由于其独特的生长环境所造成的。圆枣子不仅要生长在深林里，而且还要是深林的深处，而且其还要缠绕着比较高大的树木才能生长，因此圆枣子的生长环境现在还是不可以复制的，不是人工所能培育的，因此圆枣子现在并没有人工栽植的。

三、圆枣子保存

主要是保湿，通风的做法正好错误。可以用气调库储存，保持温度在8-10度，湿度也是恒定的，可以保险2-3个月，自己家里不可能有这样的条件。但是可以采取冰箱保险：认真挑选枣，不得有虫咬和磕碰的痕迹，枣上都要带着把，不然就会从这些地方开始坏，然后把枣装入塑料带，排出空气，扎口放入冰箱冷藏中，可保存1个月。个人以为以上方法只适用于“沾化冬枣”，价值较高，鲜果味美，含水量高，其他小枣、零枣、梨枣等本来不怎么好吃和值钱，没必要，可以晒成干早获制作醉枣保存。若以适当的温度冷藏,来控制枣子的呼吸作用,可以减缓枣子品质的变化。以台湾蜜枣为例,将枣子放入塑胶袋中,密封后置於冰箱下层〈大约5度c〉存放,将可保存20日左右,而且颜色和风味不变。

用个塑料袋，装好冬枣，袋内留少量空气，后封口，放在冰箱门格上，最好是小袋分装，一次开一小袋就吃上，这样能多保存的时间长点。

通过以上小编的介绍，您是不是对圆枣子更加喜爱了，圆枣子不但口感好，还这么有营养啊。那么圆枣子保存您学会了吧，是不是没有想象中的那么复杂啊。圆枣子好吃，但是也要控制食用量，尤其是胃部不好的人却，切近不要空腹吃圆枣子以及偏硬的食物。