鸡翅鸡腿怎么做好吃

鸡肉是我们日常生活中很常见的食物，他不仅物美价廉，味道美味。鸡翅和鸡腿做法也是非常的多的，甜口、咸口、辣口等。那么鸡翅鸡腿怎么做好吃呢？鸡翅和鸡腿的做法又是又是什么呢。下面快来跟随小编一起来看下吧。

鸡翅鸡腿怎么做好吃

一、可乐鸡翅

1、准备好鸡翅10个、可乐一瓶600m、八角一颗，桂皮一小块，香叶片，陈皮一瓣、生抽四勺、老姜5、6片，蒜瓣3、4个，小葱3、4根、红糖20g-60g

2、之后将鸡翅表面的杂毛去除干净，之后将鸡翅放入水里面焯半分钟就可以捞出，鸡翅冷水下锅煮半分钟即可焯去血水，而且这样处理之后鸡翅表皮会十分嫩滑

3、再将除了生抽和红糖之外的其他食材一起倒入锅里，可乐也要一起倒入，煮一刻钟将香味煮出，无需倒入清水

4、再将生抽倒入刚才煮好的卤水里面，放入红糖，放入鸡翅一块煮，大火煮开后专程中火，一直保持翻滚

5、大概煮二十分钟煮至锅里出现十分密集的气泡，一般煮一刻钟的时候可以让气泡变小至汤汁变少，再煮五分钟气泡会变得更小

6、汤汁一收干即可盛出，大家在煮的时候一定要注意，最后几分钟很容易将鸡翅煮糊掉。

　二、烤鸡翅

用料：盐，生抽，料酒，辣椒粉，白胡椒粉，鸡中翅

1、微波炉版椒香鸡翅的做法

2、洗净鸡翅两面划两刀，加入盐，生抽，料酒，拌匀腌制2小时。

3、鸡翅放入700w微波炉高火转3分钟

4、洒上白胡椒粉和辣椒粉

5、再入微波炉转3分钟

6、取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可

三、红烧鸡腿

材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料

1、做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。

2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

四、香菇胡萝卜红烧鸡腿

材料：带骨带皮鸡腿6条，剁成5厘米大小的块，酱油1汤匙，黄油1汤匙，菜油或花生油3汤匙，白糖2汤匙，生姜15克，切片，肉桂皮一条，八角2粒，老抽1汤匙，胡萝卜100克，去皮，切3厘米大小滚刀块，干香菇6个，用水发涨，切成两半，水300毫升，鸡精粉2克，盐适量

1、将切好的鸡腿用酱油，黄酒调好，腌20分钟。

2、炒锅放中火上预热，加入油和糖，让糖与冷油一起炒，约1-2分钟，至糖熔化变棕色。不要将糖汁炒焦。加姜片，桂皮，八角再炒30秒。

3、加入鸡腿炒至肉色变深。然后加入深色酱油和水一起炒匀，将火调小，慢慢烧，不用盖锅盖，烧10分钟，随时搅动一下。

4、加胡萝卜块和香菇，炒匀。加鸡精粉，再盐调味。

5、把锅盖上，中火烧30分钟 或直到肉烧熟，易与骨头分离及汤汁变浓稠即成。

以上介绍的鸡翅鸡腿怎么做好吃大家是否学会了呢。其实鸡肉本身是非常有营养的，它有滋补养身的功效，且鸡肉富含维生素，蛋白质，非常容易被我们身体消化。除了我们以上所说的烹调方法。大家还可以用鸡肉来煲汤。快来做起来品尝一下吧。