玉米软糖居然还可以在家做，你信吗

软糖，相信大家都吃过吧。软糖是一种吃起来柔软而且富有弹性的糖果，软糖的外表有透明还有半透明装的。软糖的含水量比较高，口味也非常多，其中就包括我们要说的玉米软糖了。玉米软糖吃起来伴有浓郁的玉米香，是很多小朋友的最爱。那么，好吃的玉米软糖究竟是怎么做出来对呢，一起来学习一下吧。

玉米软糖居然可以在家做吗

1.制作玉米软糖方法一

需要的材料：香料色素适量、洋菜条8克、细砂糖260克、麦芽糖50克、清水240

制作方法

(1)洋菜条放入清水中让其慢慢融化。

(2)取一口锅加入洋菜条和白砂糖以及清水一起加热，煮至一百二十度。

(3)锅中食材煮好以后分成两份，加入不同的香料色素，只需几滴即可。

(4)把食材放入平盘中，待食材冷却，就可以用刀分割成小块，这样软糖就做好了。

2.制作玉米软糖方法二

需要的材料：玉米粒、面粉适量、白糖适量

制作方法

(1)玉米粒清洗干净，控干水分。

(2)控干水分的玉米直接放入搅拌机中打成糊。因为新鲜的玉米粒中本身就含有大量的水分，所以在打成糊的时候就不需要加水。

(3)玉米粒磨成糊以后会比较稀，可以加入适量的面粉搅拌至粘稠。

(4)加入适量的白糖搅拌均匀待用。

(5)取一个平底锅烧干后放入适量的食用油，之后用勺子舀取适量的玉米糊放入锅中，稍微压平。

(6)锅中的食材需要两面煎，一面煎好以后，用铲刀翻面继续煎至金黄就可以出锅了。

(7)煎好的食材凉了以后，可以切割食用。

3.玉米软糖制作方法三

需要的材料：玉米、大麦芽、蜕皮芝麻、铁锅等

制作方法

(1)首先将玉米粉碎以后，搅拌均匀，堆放五个小时待用。

(2)锅中加入搅碎后的玉米，加入适量的清水，大火加热蒸至食材九成熟。

(3)锅中加入适量的大麦糊搅拌后继续蒸半个小时，之后取出来放入缸内进行发酵。

(4)把发酵后的食材用滤布过滤一下，把过滤好的糖汁放入锅中进行熬制。

(6)熬制两个小时以后反复用工具搅拌，此时锅中的食材会越熬越稠，转成微小火继续熬煮，直至用工具挑起起来，遇风即脆即可。

(7)锅中食材熬好以后，关火即可。把熬好的糖置于案板上面，用热刀切成大小均等的小块。

(8)把切好的糖裹上适量的芝麻即可。

(9)做好的玉米软糖色泽米黄，吃起来甜香且不粘牙。

玉米软糖，几乎是人见人爱，很多人都喜欢吃。生活中的玉米软糖除了在超市可以买到，其实还可以在家制作。制作起来干净卫生，而且吃起来很美味。但是，虽然玉米很好吃，受到很多人待见。可是毕竟玉米软糖的含糖量比较高，吃多了很可能会危害健康，所以要尽量少吃为妙吧。