鸭肾怎么吃，有福了，今天教你做美味的鸭肾

俗话说，民以食为天。尤其对于吃货来说，天下美食就是自己的心头好。在日常生活中，各种各样的美食多不胜数，有些人喜欢吃烤鸡、有些人喜欢吃鸭肉、有些人喜欢吃猪肉，还有些人喜欢吃鸭肾。喜欢吃鸭肾的人最在乎的就是如何把鸭肾做得更加美味。那么，鸭肾怎么吃呢?今天，大家可有福了，小编教大家几道做鸭肾的做法!

鸭肾怎么吃

1.卤水鸭肾

准备材料：鸭肾200g,老抽50ml，水500ml，冰糖、大葱、姜各20g,八角3粒，辣椒酱1汤勺。

具体做法

首先，把姜切成片，葱切成段。其次，用中火烧热平底锅，放入油并加入姜、葱炒香，然后把其他材料也一同加入到平底锅中，但要记住还不能放入鸭肾。最后，等到煮滚后才放入鸭肾，盖上锅盖，煮10-20分钟后熄火，在焖上15分钟左右即可。此时也捞出鸭肾，等到摊凉后，切成片就可进食。

2.鸭肾瑶柱炖冬瓜

准备材料：鸭肾200g,冬瓜1-2片，瑶柱15粒，姜2片，盐适量。

具体做法

首先，把鸭肾洗干净切成把薄片，注意不能切太厚。然后用清水浸泡瑶柱至软即可。其次，把冬瓜片洗干净并切成块状，然后把切好的鸭肾、冬瓜、姜片一同放入电砂锅中，家属适量清水用煲2小时左右。最后，等到一股香气溢出来时，加入适量的盐，就大功告成了。

3.凉拌鸭肾

准备材料：鸭肾5个，葱2条，姜片4片、八角5颗，蒜米5粒，红辣椒半根，香菜20g,米酒、盐、酱油、砂糖、麻油、乌醋各2大勺，甘草3片，桂皮、花椒粒、适量。

具体做法

首先，把鸭肾洗干净，用热水烫3分钟后，切成片状备用。其次，然后烧一锅热水，把姜片、八角、蒜米、红辣椒、米酒、酱油、白砂糖、麻油、乌醋、甘草、桂皮以及花椒粒一同放入锅中，煮沸5分钟后关火，再把切好的鸭肾放入锅中浸泡10分钟。最后，把所有的调味料搅拌均匀并洒在鸭肾片上，这样使得鸭肾更加入味。等到鸭肾摊凉后，放入冰箱30分钟，这样吃，鸭肾口感会更好。但值得一提的是，凉拌鸭肾虽然很美味，但也不能经常吃，毕竟吃多凉拌对身体健康反而没有好处。

鸭肾怎么吃?吃鸭肾的方法有上千上万种，然而始终有一种鸭肾的做法会深受你喜爱的。今天教大家这3种做鸭肾的方法，也是很不错的。尤其是卤水鸭肾，吃起来让人回味无穷。如果平时大家比较有空，可以根据以上的做法来做鸭肾。这很有可能就会让你吃到美味的鸭肾哦!