皮皮虾要煮多久才合适

“皮皮虾我们走，去找一个蓝盆友......”说到皮皮虾，相信很多朋友都会想到这个网络名词，对皮皮虾都很熟悉，当然，皮皮虾也是可以食用的海鲜食品，在中国的名称是虾咕，营养丰富，味道鲜美，生活在海边的洞穴里，皮皮虾外貌类似透明，那作为美食有很多做法，皮皮虾要煮多久才能熟呢。

皮皮虾要煮多久

一、皮皮虾的做法

1、椒盐皮皮虾

材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜、椒盐，酱油。

做法：红尖椒和蒜剁成末。油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

2、盐水皮皮虾

原料：皮皮虾两斤、青红椒适量 调料：盐、姜汁、玫瑰露 。

做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上盐水、几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

3、香辣皮皮虾

原料：皮皮虾两斤 调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱。

做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

4、清蒸皮皮虾

原料：虾蛄、葱、姜。

做法：先将虾蛄洗净。将姜切片、葱切段。将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

二、皮皮虾要煮多久

煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定了;如使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要的了;如大火煮，3-5分钟可能就好了;如小火煮，15-20分钟也是有可能的。

皮皮虾要煮多久，大概十分钟左右就可以了。皮皮虾中有大量的蛋白质，肉味鲜甜嫩滑，具有缓解神经衰弱、利于病后恢复、通乳汁等功效，适宜心血管疾病、肾虚的患者，注意的是皮皮虾不适合有宿疾者、支气管炎、皮炎者的食用，孕妇可以适量，婴儿也可以适量，皮皮虾和维生素C、果汁不能同时食用。