坐月子能吃猪肝吗

产后新妈妈通常很虚弱，此外还要承担哺乳宝宝的责任，所以在饮食上要注意补充一些富含铁、钙的食物以及优质蛋白，来帮助分泌乳汁。月子初期妈妈身体亏空不宜大补，需要循序渐进，先排后补。那么，坐月子能吃猪肝吗？

一、坐月子能吃猪肝吗

产妇能吃猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，而且含有的蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，甚至可以多吃，对排恶露有帮助。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。产妇经历完分娩这种很耗元气的运动，食用猪肝是一个不错的进补方式。猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血及贫血所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥的女性食用。同时，新妈妈食用猪肝，对于防治婴儿维生素A缺乏有极好的作用。但要注意患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

二、产妇吃猪肝的做法

1、麻油猪肝

食材

猪肝、老姜、麻油、米酒水适量。

做法

a、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。

b、老姜洗干净，连皮切成薄片。

c、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。

d、转大火放入猪肝炒至猪肝变色。

e、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟。

f、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

功效

麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品。

2、山药猪肝

食材

山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油适量。

做法

a.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用。

b.将山药切成小块洗净备用。3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑。

c.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。

功效

补肾气，健脾，祛恶露。

读过上面的这篇文章，我们对坐月子能吃猪肝这个问题，应该已经有了答案。产妇是可以吃猪肝的，猪肝含有的蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物。产妇还可以根据自己的喜好做成麻油猪肝、山药猪肝，在享受美食的同时还能带来健康！