青菜拌面 的做法 青菜拌面 怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜拌面 的做法步骤

• 1、生面。

• 2、生菜清洗干净。

• 3、盘中舀入猪油和拌面酱。拌面酱是自己做，用蒜和红葱头粒炸酥，放入酱油、沙茶酱、花生酱、鱼露、香油等熬制而成。

• 4、烧开一锅水，生面下锅煮，用筷子打散。

• 5、水再次沸腾后，放入生菜。

• 6、煮至变色即可捞起。

• 7、捞一起的面，放入拌面酱盘中，拌匀即可。

• 8、成品。表面撒点金蒜蓉酥，味道更佳。