芽菜肉包的做法 芽菜肉包怎么做

“家里有宜宾芽菜，所以做点包子吧，这样早餐就方便了，吃时取出来蒸热即可。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芽菜肉包的做法步骤

• 1、面粉加入适量温水和酵母揉成面团，放一边发酵大概一个半小时，芽菜肉馅提前炒好，晾透。

• 2、芽菜肉馅：宜宾芽菜适量+肥瘦比例3：7的猪肉糜+小葱少许+少许甜面酱+一点老抽上色。

• 3、面团发好了。

• 4、取出排气，静止十分钟再操作。

• 5、整理成长条。

• 6、切小剂子。

• 7、按扁，擀成边缘薄中间厚的面坯。

• 8、加入肉馅。

• 9、捏成包子样。

• 10、放入蒸屉二发半小时，再上汽蒸十五分钟。

• 11、蒸好后关火焖五分钟再取出来。

• 12、芽菜肉包。