家常鸡蛋饼的做法 家常鸡蛋饼怎么做

“香香的软软的，比在市场上买的好吃，自己做既有乐趣又好吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常鸡蛋饼的做法步骤

• 1、开水烫面，和成面絮，凉后揉成面团，盖锅盖醒二十分钟，觉得保鲜膜不太环保，用锅盖或者盆效果一样。

• 2、一碗面烙两张饼，擀成圆形，烙至两面金黄色后，打入碗中两颗鸡蛋搅散。

• 3、将蛋液均匀涂在饼上，翻面烙。

• 4、鸡蛋定型烙熟后，在将蛋液倒在另一面，抹匀烙熟即可。

• 5、烙熟出锅，切成小块，做了个小白菜豆腐汤，美美的一餐，鸡蛋香气特浓，饼很软，好吃！

小窍门

烙熟涂蛋液翻面时候一定要小心，不要让锅里的油贱出来烫到，用铲子慢慢翻，或者将饼搭擀面杖上轻轻翻动。