美味的金银小馒头怎么做好吃又简单

金银小馒头属于一款简单的中式餐点，没有过多的配料，只有单纯的面粉、南瓜与白糖简单交融。做出的小馒头简单而又适合各种人群，淡淡的南瓜和面粉的香味，朴实而又经典，适当作出造型使其更加美观，是家中的老人和小孩都爱的松软口感和恬淡滋味。

主料

辅料

具体步骤

首先备好南瓜，这是挪威本地南瓜，皮有点绿，里面肉是浅黄的，味道是不错的。

先将南瓜清洗干净，取一部分南瓜，将瓜瓤和籽去除，皮是可以吃的，只需要将有损坏的皮去除。

不要切小块，就这么大块的煮，加把米一起煮，这样还有南瓜粥喝。

.取一些南瓜肉打成泥，降温到30度使用。

和白面团：面粉300克、糖10克和酵母粉1.5克放入料理盆中拌匀，加入温牛奶100克和温水约60克搅拌成雪花状态，揉入10克黄油，放在温暖处发酵。

和南瓜面团：面粉300克和酵母粉1.5克拌匀，加入过程“4”打好的温南瓜泥约180克搅拌成雪花状态，揉入10克黄油，放在温暖处发酵。注：过程5和6同时进行

面团倒在案上，直接揉搓成长条。分割成若干等份，一个个的揉搓成小圆馒头。

馒头生坯底下放一块小油纸，将馒头摆入蒸笼里，彼此间留出一些空隙。温水上锅，水煮开的过程就是醒的过程，用时约15-20分钟，水开蒸12-15分钟，焖3分钟。