鸡内金焦馍的做法 鸡内金焦馍怎么做

“这是一款咸香酥脆，微带点苦味的小饼，健脾胃助消化，当做日常小零食也是不错的。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡内金焦馍的做法步骤

• 1、将面粉，黑白芝麻，盐放入盆中，搅拌均匀。

• 2、再加入鸡内金粉，搅拌均匀。

• 3、在碗中打入一个鸡蛋，加入清水，搅拌均匀。

• 4、将鸡蛋水加入刚才的面粉中，用筷子搅成面絮。

• 5、和成一个稍微偏硬点的面团，盖上面团，防止风干，静置20分钟。

• 6、醒好后的面团揉成长条，分成大约20克的小面团。

• 7、擀成薄饼，尽量薄。

• 8、平底锅，开中火，锅微热放入小饼，改小火烙制。

• 9、要勤翻动。

• 10、两面金黄即可。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

小窍门

1.和面稍微偏硬。
2.面饼尽量擀薄，但是因为里边加有芝麻，所以厚度基本上是由芝麻决定的。
3.烙的时候要勤翻动，两面金黄即可，放凉就脆了。