简单的炒馍花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

馒头 ：1块

辅料

盐 ：适量
大葱 ：40
鸡蛋 ：1个
水 ：适量
青椒 ：80
辣椒面 ：5
油 ：适量

具体步骤

1.所有材料

2.大葱和青椒切碎备用。

3.馍的干的部分切块放进水里浸泡。

4.软的部分直接切小块。

5.浸泡好的馍挤去水分，揉碎，与切好的小馍块混合。

6.鸡蛋放适量盐炒散盛出。

7.锅中烧油，下入大葱炒出香味，放进辣椒面炒匀。

8. 下入青椒翻炒，调入适量盐，翻炒片刻。

9.倒进馍块翻炒，调入适量盐，最后加入炒散的鸡蛋即可。

烹饪技巧

细心的朋友可能发现了，我这里用到了一盆水，对，就是这一盆水，浸泡了变干的馒头。浸泡过水的馒头和没有浸泡过的馒头块搅拌在一起炒，这样既解决了干馒头的问题，又让我们的炒馍花口感更好！