洋葱拌牛肉片的做法 洋葱拌牛肉片怎么做

“洋葱因为味道有辛辣味道，很多人都不愿意吃，特别是切洋葱的时候流泪的痛苦，不吃也罢了。但是吃洋葱是有很大的作用，在欧美洋葱被誉为“蔬菜皇后”。它的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A，这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，如预防癌症，维护心血管健康，刺激食欲，帮助消化，杀菌抗感冒等功效。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱拌牛肉片的做法步骤

• 1、把买回来的卤牛肉切成薄片。

• 2、洋葱一片一片掰下来后洗净切成薄片。

• 3、把切好的洋葱片放入小碗里，加入柠檬汁和少许盐略腌一会。

• 4、取一小碗，放入两匙凉白开，放入盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、调成味汁碗。

• 5、把切好的牛肉片和腌好的洋葱放入大碗里。

• 6、淋入调好的味汁拌匀即可食用。

小窍门

1、洋葱放入冰箱里冷藏一天再拿出来切就不会辣眼睛了。
2、洋葱用柠檬汁略腌一会就会减少辛辣味。