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凉拌野生蜇皮的做法 凉拌野生蜇皮怎么做

凉拌野生蜇皮的做法 凉拌野生蜇皮怎么做

食材明细

主料
  • 野生蜇皮 (一张)
辅料
  • 花生 (少许)
  • (两瓣)
  • 辣椒 (两个)
  • (适量)
  • (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 香油 (适量)
  • (适量)
  • 黄瓜 (一根)
  • 咸鲜 口味
  • 生鲜 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

凉拌野生蜇皮的做法步骤

  • 凉拌野生蜇皮的做法 凉拌野生蜇皮怎么做 第2张

    1、取一些花生去皮用擀面杖碾成花生碎

  • 凉拌野生蜇皮的做法 凉拌野生蜇皮怎么做 第3张

    2、野生蜇皮是咸的,要在清水里泡2-3小时,还要不停换盆里的水~

  • 凉拌野生蜇皮的做法 凉拌野生蜇皮怎么做 第4张

    3、取一根黄瓜切成丝

  • 凉拌野生蜇皮的做法 凉拌野生蜇皮怎么做 第5张

    4、用炒锅炸一些辣椒油待用~

  • 凉拌野生蜇皮的做法 凉拌野生蜇皮怎么做 第6张

    5、在碗里,放入醋,生抽,盐,糖,醋,辣油,香油调成汁~

  • 凉拌野生蜇皮的做法 凉拌野生蜇皮怎么做 第7张

    6、黄瓜丝围着盘子摆好,把部分蜇皮放中间,蒜末放在蜇皮上,再取另一部分蜇皮盖上蒜~

  • 凉拌野生蜇皮的做法 凉拌野生蜇皮怎么做 第8张

    7、然后浇汁,撒上花生碎~

  • 凉拌野生蜇皮的做法 凉拌野生蜇皮怎么做 第9张

    8、这是最后的摆盘~如同一朵鲜花绽放着~